Receta: Hamburguesas vegetarianas





El post de hoy está dedicado a todas aquellas que son vegetarianas, a continuación les compartimos una receta de hamburguesas vegetarianas. Esta receta es sencilla, deliciosa y nutritiva, para que puedan disfrutar de una sabrosa hamburguesa bien completa pero sin carne de por medio.

Receta Hamburguesas vegetarianas

Las hamburguesas de hoy tienen como ingrediente principal: zanahoria y calabaza, con ellas formaremos los medallones y luego puedes añadir lechuga, tomate y cebolla para complementar el sándwich.

Ingredientes necesarios para las hamburguesas vegetarianas:

  • 1 Tomate
  • 150 gr Arvejas
  • 120 gr Garbanzos cocidos
  • 1/2 Calabaza
  • Aceite de oliva
  • 100 gr Pan rallado
  • 1 Zanahoria
  • 1 Huevo
  • Sal
  • Pimienta

Procedimiento:

  1. Lava y pica las cebollas en cuadrados pequeños, luego colócalas en un sartén con 2 cucharadas de aceite hasta que estas se vuelvan tiernas.
  2. Lava y ralla la zanahoria y la calabaza y agrégalas junto a la arveja al sartén en donde se encuentran las cebollas, déjalas allí durante 2 minutos más.
  3. Lava y pica los tomates en cuadrados y añádelos junto a la preparación.
  4. Una vez que todos los vegetales están cocinados y blandos retira el sartén del fuego.
  5. Agrega el pan rallado y condimenta con sal y pimienta a gusto.
  6. Procesa los garbanzos y colócalos en la preparación de los vegetales.
  7. Deja que esta se enfrié durante dos horas en la nevera, luego ya puedes armar los medallones.
  8. Debes cocinar las hamburguesas en un sartén con unas gotas de aceite.

 



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